Afdrukken AfdrukkenVersturen Versturen
Naam:Ovengebakken zalm
2 porties
Type:VisIngredienten:
Fase:1 broccoli
300 gr zalm zonder vel
200 gr passata
1 rode puntpaprika
olijfolie
zout
sojasaus
balsamicoazijn
2 teentjes knoflook
Kenmerkende ingredient(en)Broccoli, zalm
Voorbereiding: min.
Bereiding:50 min.
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Snijd de roosjes van de broccoli en kook ze 3 minuten in water met een scheut olijfolie. Leg ze in een ovenschaal.

Snijd de zalm in 4 stukken en leg de vis op de broccoli. Kruid met (peper en) zout.

Roer 4 eetlepels sojasaus, 2 eetl balsamicoazijn en 2 eetl water door de passata.

Lepel de saus vooral over de zalm en een beetje over de broccoli. Snijd de knoflookteentjes fijn en strooi over de schotel.

Snijd de rode puntpaprika in ringetjes en verdeel die over de zalm en de broccoli.

Giet nog een dun straaltje olijfolie over de groenten en zet 20 minuten in de oven, of tot de zalm gaar is.

Bron:


Dit gerecht gegeten met:


Gemaakt: 02/01/2020
Laatste wijziging: 09/17/2020