Rooster de pijnboompitten op middelhoog vuur 3 minuten en laat afkoelen op een bord. Maal het basilicum (zonder de dikke steeltjes), de knoflook, de pijnboompitten en de kaas grof met de staafmixer of vijzel. Voeg de olie beetje bij beetje toe. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Als het door de spaghetti gaat, dan ook een scheutje kookvocht door de spaghetti doen en eventueel extra Parm. kaas erover doen. De pesto is afgedekt in de koelkast zeker een week houdbaar.
Dit gerecht gegeten met: