Naam:	Chinese omelet met roerbakgroenten 4 porties
Type:	Eiergerecht	Ingredienten:
Dieet?		Voor 4 personen: 8 eieren 6 el zonnebloemolie 2 zakken Chinese roerbakmix à 400 gr 4 el ketjap manis (suiker) 1 pak tomato frito, 350 ml, Heinz 3 el gembersiroop (zit suiker in)
Kenmerkende ingredient(en)	eieren, chinese roerbakmix
Soort:	Hoofdgerecht
Voorbereiding:	min.
Bereiding:	30 min.

Klop de eieren met peper en zout los in een kom. Verhit in 2 grote koekenpannen elk 2 el olie. Verdeel het ei over de pannen en bak op middelhoog vuur in 5 min. 2 omeletten. Keer ze halverwege. Leg de omeletten op een bord en houd ze warm onder aluminiumfolie.

Verhit 2 el olie in een koekenpan. Roerbak de groenten 5 min. samen met de ketjap en peper en zout. Verwarm ondertussen in een steelpan de tomato frito met de gembersiroop.

Halveer de omeletten en leg op 4 borden een 1/2 omelet. Verdeel de groenten erover en klap de omelet dubbel. Serveer met de zoete tomatensaus.

Lekker met rijst.

Dit gerecht gegeten met:

Gemaakt: 07/08/2012
Laatste wijziging: 12/11/2013